Cá hồi nướng mứt chanh

Đun nóng nồi trên lửa vừa, cho giấm, nước cốt chanh, mứt chanh vào khuấy đều, đun nhỏ lửa trong 1 phút, giảm nhiệt độ, nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại một chút rồi tắt bếp

Xếp cá hồi, lát chanh vào xiên, dùng mứt chanh phết lên một mặt

Phết dầu dừa lên bếp nướng và bật bếp ở lửa nhiệt độ trung bình

Đặt cá hồi (phần đã phết mỡ) lên vỉ nướng và nướng trong 4 phút.

Lật miếng thịt cá hồi, phết với một lớp mứt chanh còn lại rồi nướng tiếp trong 4 phút và dọn ra đĩa